動物肽更易消化吸收!
相對(duì)來說,動物肽更易消化吸收。
與植物肽相比,動物肽中氨基酸成(chéng)分更好(hǎo),氨基酸比例更合理。
植物蛋白與動物蛋白的差異并不多。
如果要說的話,有下面(miàn)幾種(zhǒng):在氨基酸組成(chéng)和數量上的差異:動物蛋白中,一般都(dōu)含有人體的8種(zhǒng)氨基酸,與人類的營養結構比較吻合;植物蛋白在缺乏免疫球蛋白,谷物缺乏賴氨酸等。
生物活性肽用于可以促進(jìn)鈣等礦物質的吸收,同時補充合成(chéng)骨骼框架膠原蛋白的原料,讓鈣質沉積在上面(miàn),增強骨密度。生物活性肽從細胞層面(miàn)還(hái)可以抑制破骨細胞的活性,有利于骨重建的正向(xiàng)平衡,從而保護骨的微觀結構。
随著(zhe)對(duì)生物活性肽研究的深入,各種(zhǒng)内源性、外源性的生物活性肽在老年癡呆的防禦上逐漸重視。
生物活性肽不僅具有良好(hǎo)的營養特性,而且具有多種(zhǒng)生物學(xué)功能(néng),無論是藥品還(hái)是保健品,生物活性肽對(duì)肝病病患者具有重要的意義。
動物肽是多種(zhǒng)肽的混合物,有成(chéng)千上萬種(zhǒng)不同分子量的小分子肽和多肽,含有人體需而自己又無法合成(chéng)的8種(zhǒng)氨基酸及鈣、鎂、鐵、銅、锶、鋅等微量元素,能(néng)充分滿足人體的不同需要。
動物的不同器官所含的小分子活性肽的種(zhǒng)類、數量是不同的,心髒所含有的活性肽主要對(duì)心髒産生作用,而肝髒所含的活性肽主要對(duì)肝髒産生作用。同時,動物的不同器官有選擇性聚集了不同的微量元素,如心髒多含钴、鋅,肝髒多含鐵,骨髓多含鈣、鎂等。
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